Steinhart oder bröckelig wie trockener Sand: Genau so darf die Konsistenz von Karamell nicht sein. Deshalb macht sich Jenny Krause von der Koblenzer Karamell-Werkstatt Fräulein Diehl daran, butterweiche, auf der Zunge zergehende und herrlich nach Vanille duftende Karamellbonbons zuzubereiten.
In Stuttgart gibt es ein Restaurant, das nennt sich schlicht „5“, nach allen fünf Sinnen. Gegründet wurde es 2011 vom ehemaligen Fußballprofi Michael Zeyer, passenderweise in der Bolzstraße.
Wenn draußen die Elemente toben, wird es im Hotel Seesteg erst richtig gemütlich. Denn während das Meerwasser tost und der Wind pfeift, wird drinnen Tee gekocht und mit frisch gebackenen Friesenkeksen und Früchtebrot am Kamin serviert.
Mit dem Kauf einer alten Wassermühle erfüllten sich Martina und Gerhard Jordan vor 17 Jahren- ihren Lebenstraum und starteten ihr Herzensprojekt: das Hotel Jordan´s Untermühle. Heute umfasst es insgesamt drei historische Fachwerkgebäude, jedes für sich mit viel Herzblut renoviert und ausgebaut.
In den historischen Mauern eines 1858 erbauten Seemannsheims glänzt nach liebevoller Grundsanierung das Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg.
Kinder und Stadturlaub, das ist so eine Sache. Nicht zuletzt deshalb, weil in Großstädten nur wenige Häuser auf einen Familienurlaub ausgerichtet sind. Anders das PIERDREI Hotel. Der Clou des PIERDREI sind zweifellos die drei Camper, die sich auf dem Dach des Hotels zu einer kleinen CAMPER CITY fügen.
Das KINK gehört seit Ende letzten Jahres zur Riege der hippen Berliner Gastro-Locations. Zunächst nur als Bar eröffnet, wurde mittlerweile ein Restaurant in den imposanten Raum mit der acht Meter hohen Decke integriert. Die Macher Daniel Scheppan und Oliver Mansaray bezeichnen es als ihr Gastro-Labor.
Die Collage hat es als Kunstform am schwersten, weil vielen ein „kann ich auch“ leicht von der Hand geht. Doch wie betörend das ist, wenn es wirklich gelingt: wie Töne, die erst im Akkord zu wahrer Schönheit verschmelzen. Nun sind einige der allerbesten Hideaways der Welt von Purismus getragen, sehr reduziert.
An diesem Hotel stimmt einfach alles: Lage? Direkt am Meer (130 Schritte braucht ein durchschnittlicher InselloftGast bis zum Flutsaum). Interior? Wohlige Wärme, gepaart mit Designer-Chic von Hay bis Missoni. Service? Fröhlichfreundlich und trotzdem kompetent.