Wenn auf Ibiza ein neues Restaurant eröffnet und es bei Fans der angesagten Baleareninsel und Einheimischen für gleichermaßen viel Buzz sorgt, dann muss wirklich etwas Gutes dahinterstecken. In diesem Fall die mikrosaisonale Küche von Chefkoch Ivan Arauz Beusink, der seine Speisen über offener Flamme auf einem Josper-Holzofengrill zubereitet.
Das 5-Sterne-Resort Finca Cortesín besticht durch einen Mix aus hispano-arabischen Interieur und europäischer Tradition. Gekrönt wird das Haus durch einen eigenen 18-Loch-Golfplatz und das japanisch inspirierte Signature-Restaurant Rei.
Der Südwesten Teneriffas birgt ein ganz besonderes Juwel: das Abama Resort – ein luxuriöses Reiseziel für Menschen, die die Ruhe dem Trubel vorziehen, ein gastronomisches Angebot auf höchstem Niveau schätzen und sich an den vielfältigen Wellnessangeboten des neuen Sandára Spa erfreuen möchten.
Mitten in València gibt es mit dem Living Bakkali ein Restaurant, das die Magie des Orients in die spanische Küstenstadt holt.
Von den typisch mallorquinischen Fincas und Agriturismen hebt sich das Meem Townhouse erst auf den zweiten Blick im Inneren des Hauses mit seinem klaren Design ab. Für die Gastgeber Jessica und Albert ist es ein Lebensprojekt.
Idyllisch sitzt es sich auf der Terrasse des Torralbenc – mit Blick aufs Meer und umgeben von prächtigen Gärten, Olivenbäumen und Weinbergen, das Grillenzirpen im Ohr und den Duft von frisch gegrilltem Fisch in der Nase. Slow Food lautet das Motto im Restaurant des 4-Sterne-Boutique-Hotels auf Menorca.
Neuer Look, neue Gastro: Ein Jahr hat die Renovierung des El Fuerte gedauert, nun darf sich das geschichtsträchtige Hotel, das 1957 als erstes Hotel Marbellas eröffnete, mit dem fünften Stern schmücken.
Pau Guardans, Inhaber der Único Hotels, hat seiner erfolgreichen Finca Serena, die er 2019 inmitten von jahrhundertealten Olivenbäumen und Weinbergen eröffnete, ein Schwesterhotel zur Seite gestellt: THE LODGE Mallorca.
Eine leuchtend rote Rezeption, die einem antikem Bücherregal gleicht und die Schlüssel aller acht Gästezimmer hütet, begrüßt die Gäste im La Bionda.