Bel Ombre: Die Seele der mauritischen Gastronomie
In den zwei Heritage Resorts auf Mauritius wird die Gastronomie zu einer Reise, geprägt von ihrer Lage auf der historischen Zuckerrohrplantage Bel Ombre im Süden der Insel. In 13 Restaurants erleben Gäste Aromen aus aller Welt.
Talisman
Sie bringen Glück, stehen für Liebe oder halten böse Geister fern: Talismane. Wir zeigen wunderschöne Symbol-Schmuckstücke – vom der Halskette mit Koi-Anhänger bis zum Kleeblatt-Ring.
El Poblet
Gegründet vom großen Küchen-Visionär Quique Dacosta, steht das El Poblet in der Tradition seines gleichnamigen Lokals in Dénia. Die Menüs – ein vegetarisches und zwei große Degustationsvarianten, ergänzt durch ein kleineres unter der Woche – vereinen traditionelle Rezepte, neu interpretiert durch die Linse der Haute Cuisine.
Orta
Orta bedeutet auf Türkisch „Mitte“ und passt als Name richtig gut zu dem Lokal von Ulaş Tutu. Schon nach wenigen Minuten spürt man, dass Tradition und Zeitgeist, Genuss und Gelassenheit in bester Balance verschmelzen.
Caralarga – Die Sprache der Fäden
Caralarga verwandelt rohen Baumwollfaden in skulpturale Objekte zwischen Kunst, Design und Handwerk. Gründerin Ana Holschneider gewährt uns Einblicke in die Welt der mexikanischen Textilmanufaktur.
Guntu
Architekt Yasushi Horibe hat dem Seto-See in Japans westlicher Provinz Setouchi ein schwimmendes Luxushotel geschenkt: das Guntû. Einem traditionellen Ryokan nachempfunden, schwebt das Hotelschiff mit seinen 17 erlenholzvertäfelten Suiten über das Binnenmeer.
Königsquelle
Französisch inspiriert, regional verwurzelt und mit einem Faible für die kreative Wiederbelebung alter Gerichte wie Himmel und Erde oder Leberwurstbrot: Die neue Königsquelle ist Restaurant und nicht mehr Wirtshaus. Mittwochs bis samstags wird an den weiß eingedeckten Tischen eine ambitionierte Kulinarik auf nostalgischem Blümchengeschirr serviert.
One&Only Moonlight Basin
Wenn man zum Skifahren den Großen Teich überquert, sollte es sich auch lohnen. Ein Ziel, von dem man das sagen kann, liegt in den Bergen Montanas, wo der Himmel weiter und die Stille tiefer scheint. Mit dem One&Only Moonlight Basin entstand ein Refugium, das Schnee-Luxus neu definiert.
Costa Rica – Ode an die Lebensfreude
Costa Rica zu sehen, heißt, die Welt neu zu sehen. Wir waren gerade da und sind noch ganz beseelt. Denn das lateinamerikanische Land zwischen Nicaragua im Norden und Panama im Süden, der Karibik im Osten und dem Pazifik im Westen, steht nicht nur für die klassische Urlaub-unter-Palmen-Erholung, sondern für die Entdeckung einer neuen Welt.











