Restaurant & Beach Club Aiyanna

Das 2009 von Ex-DJ David Piccioni eröffnete Restaurant Amante ist schon seit Langem einer DER places to be auf der Mittelmeerinsel Ibiza. 2017 kam die Schwester-Location Aiyanna Restaurant & Beach Bar hinzu, die im unberührten Nordosten auf einer Klippe über dem Strand thront und sich mit ihrem ungezwungenen Boho-Chic an Gäste auf der Suche nach Ruhe abseits des Trubels richtet. Der Aiyanna-Tag beginnt mit Yogakursen, gefolgt von einem leichten gesunden Frühstück. Später am Tag und abends teilt man sich im lässigen All-Day-Dining-Restaurant Bio-Gerichte, die ihre Inspiration aus den mediterranen Kochtraditionen ziehen und oft mit einem Touch Asian-Fusion verfeinert werden, wie die Muscheln in Zitronengras-Harissa Koriander-Sud oder der Lobster vom Kohlegrill mit Kimchi-Mayonnaise. Für kulinarische Abwechslung sorgen wechselnde Pop-up-Food-Trucks. Nebenbei kann man in der Boutique die Entwürfedes lokalen Labels Ibiza Hope kaufen, Livemusik-Events lauschen, in Ausstellungen den Werken heimischer Künstler begegnen oder in einer magischen Vollmondnacht den Klängen entspannter Balearic Beats lauschen.