KINK Berlin

KINK Bar & Restaurant
Schönhauser Allee 176
10119 Berlin
Tel. 030/41207344
www.kink-berlin.de

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Das KINK gehört seit Ende letzten Jahres zur Riege der hippen Berliner Gastro-Locations. Zunächst nur als Bar eröffnet, wurde mittlerweile ein Restaurant in den imposanten Raum mit der acht Meter hohen Decke integriert. Die Macher Daniel Scheppan und Oliver Mansaray bezeichnen es als ihr Gastro-Labor. Ceviche im Gurkensud mit Granny Smith und Sellerie oder Rote-Beete-Gnocchi mit Roquefort, Absinth und Johannisbeere sind sehr gelungene Experimente dieses Labors, zu denen genau darauf abgestimmte Drinks gereicht werden. In diesen schmeckt man nämlich Ingredienzen, die auch in den Speisen zu finden sind und für die in der offenen Küche fleißig infundiert, fermentiert und redestilliert wird. Dazu passt das bunt gemixte, moderne Interieur im Industrial-Style mit einem hundert Meter langen Neonröhren-Geflecht unter der Decke, Sitzplätzen auf der Galerie, bunt möblierter Lounge-Ecke, DJ-Pult, Bühne und Tanzfläche.