Von den Pavillons, die sich locker um den Außenpool gruppieren, den Sonnenuntergang über der Waldlandschaft des südlichen Großen Arbers zu betrachten, ist ein echtes Vergnügen. Sie gehören zu unseren Lieblingsplätzen im Landromantik Hotel Oswald, das auf leisen Luxus in unberührter Natur setzt, und sind eines der Highlights des im finnischen Stil gehaltenen Wellnessbereichs. Ein weiteres Aushängeschild des 4-Sterne-Superior-Hauses ist das seit 2016 mit einem Michelin-Stern dekorierte Fine-Dining-Restaurant Oswald‘s Gourmetstube, das mit seinen dunkelbraun getäfelten Holzwänden, den cremefarben eingedeckten Tischen und der stimmungsvollen Beleuchtung einen feierlichen Chic ausstrahlt, der großartig zu Chefkoch Thomas Gerbers klassischer Haute Cuisine passt. Ins Haus geholt hat ihn Andreas Oswald, heute Inhaber in dritter Generation, der schon immer den Traum hatte, ein Sterne-Restaurant im Familienbetrieb zu führen. Beide haben bei Heinz Winkler gelernt, Thomas Gerber zudem noch bei Christian Bau. Geballtes Gourmet-Know-how, das sich in zeitlos raffinierten Gerichten wie Kabeljau mit Belugalinsen, Balsamico und Bergamotte niederschlägt.

Bildrechte: Landromantik Hotel Oswald/Matthias Dengler