einfach trinken
Gemütlich ist es hier. Aber das ist natürlich Programm, schließlich steht „griabig“ für lauschig, behaglich und angenehm. Weder Chichi noch Schnickschnack findet man in der Weinbar von Bernd Arold und Holger Baier in der Altstadt. Stattdessen mehrere kleine Räume, viel warmes Holz, ein Möbel-Potpourri vom Samtsofa bis hin zum Barhocker, an den Wänden Boxwerk-Poster und in der Ecke das Kruzifix. Unkompliziert und gesellig geht es zu, wohlfühlen fällt da nicht schwer. Vor oder nach dem Theater, der Oper oder nur so mit Freunden auf ein Glas Wein und eine Kleinigkeit zu essen. Die Weinkarte konzentriert sich hauptsächlich auf die verschiedenen Regionen Deutschlands und Österreichs, die meisten Weine darauf sind leicht, jung und frisch und vor allem eines – gut zu trinken. Nicht umsonst lautet das Motto: Einfach trinken. Soll heißen: Nicht viel drüber reden, sondern ruhig mal machen. Deshalb gibt´s die offenen Weine auch in der 0,1-l-Größe – für die Neugierigen. Und da eine gute Unterlage unerlässlich ist, findet man auf der Speisekarte verschiedene Brotzeiten à la Griabig. Von uns besonders zu empfehlen: der Schweinsbratensalat mit Knödelcroûtons, Radieserl und Soß` und das Schmalzbrot mit Schnittlauch. Ganz einfach. Und gut.