OskarMaria

Die Brasserie OskarMaria im Literaturhaus steht wie ihr Namensgeber, der eigensinnige bayerische Schriftsteller und Denker Oskar Maria Graf, für die außergewöhnliche Mischung von Tradition und Moderne. Mitten in der Altstadt gelegen, symbolisiert sie mit ihrem hohen Saal und der riesigen Fensterfront modernes, großstädtisches Flair und Kaffeehaus-Charme gleichermaßen. Wirt Dino Klemencic setzt den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Speisen. Die Küche hat werktags von 10–23 Uhr geöffnet, gefrühstückt werden kann täglich bis 12 Uhr, sonntags bis 15 Uhr. Die Auswahl ist klassisch und übersichtlich, aber überzeugend. Croissants, Pains au chocolats, Eclairs – um nur einige Beispiele aus der köstlichen Gebäckvitrine zu nennen – werden in der hauseigenen Patisserie hergestellt. Das Lachsfrühstück „Norvegien“ verdient eine besondere Erwähnung: Der auf Buchenholz geräucherte Lachs, kombiniert mit einem Sesam-Bagel, ist ein Hochgenuss.

Neben Teemischungen von Eilles und kreativen Kaffeespezialitäten, wie dem Marocchino, einem Getränk aus Espresso, Schokolade und geschäumter Milch, runden die Wellnessdrinks mit Kombucha das Frühstück ab. Blickfang der Brasserie ist eine elektronische Schriftsäule über der Bar, auf der eine Erzählung Oskar Maria Grafs mitzulesen ist. Kreiert hat sie die New Yorker Künstlerin Jenny Holzer, die dem Schriftsteller hier im Literaturhaus ein Denkmal geschaffen hat. Sie hat ihre Aufgabe unüblich gelöst und nicht ihn selbst, sondern seine Worte abgebildet, die in Architektur und Design der Brasserie integriert sind. So erscheinen außerdem Zitate aus seinen Werken auf den Lederbänken im Innenraum und den Steintischen auf der Terrasse sowie den Papiersets und dem exklusiven Geschirr von Villeroy und Boch, das im Kaffeehaus erworben werden kann.