Green Beetle

Entlang der Geibelstraße in Bogenhausen ist eine kleine Outdoor-Oase entstanden. Efeu rankt hoch in die Schatten spendende Markise und wilde Erdbeeren gedeihen auf der Balustrade. Auf der Terrasse selbst sorgen Holztische, Stühle und Bänke aus recyceltem Meeresplastik sowie Kissen und Teppiche aus Upcycling-Materialien für nachhaltiges Urlaubsfeeling mitten in München. Ob für einen schnellen Lunch, einen stimmungsvollen Sundowner oder ein mehrgängiges Dinner – hier im Green Beetle sind Freunde der vegetarischen und veganen Küche immer richtig. Auch für ein gutes Glas Wein, natürlich aus biologischem Anbau. Die neueste Empfehlung der Käfer Sommeliers: die Château Galoupet Cru Classé Rosé 2021, eine komplexe und vielschichtige Cuvée mit den Rebsorten Grenache, Rolle, Syrah und dem intensiv-aromatischen Tibouren. Hier treffen Mineralität auf Cremigkeit und Aromen von Grapefruitzeste auf weichen feinen Pfirsich, gekrönt von einem delikaten, leicht meersalzigen Nachhall. Mit dem Château Galoupet stellt Moët Hennessy sein erstes, als „Cru Classé de Provence“ ausgezeichnetes Weingut vor. Das Gut wurde seit 2019 respektvoll und im Einklang mit der Natur dieses einzigartigen Terroirs zu einem Vorzeigeprojekt des biologischen Weinbaus aufgebaut. Der Rosé als erstes Produkt ist komplett nachhaltig produziert, selbst die Flasche besteht zu 70 % aus recyceltem Glas und wiegt mit 499 Gramm deutlich weniger als herkömmliche Weinflaschen.