Im letzten Sommer hat das Giorgia in München seine Eröffnung gefeiert. Jetzt folgte in Hamburg mit dem Edmondo die nächste Trattoria der Big-Squadra-Gruppe. Und das Ambiente in der einstigen Kassenhalle der ehemaligen Hypothekenbank im Herzen der Innenstadt ist nicht weniger spektakulär und fancy als bei uns im Süden. Großzügig und herrschaftlich muten Räumlichkeiten und Design an, von den fünf Meter hohen glänzend grünen Decken, dem großen Spiegelballon über der Bar, der nostalgischen Tabakwerbung an den Wänden, den edlen Marmortischen bis hin zu den imposanten Getränkeregalen, die mit mehr als 2.500 Vintage-Flaschen gefüllt sind. Alles herrlich originell, geschmackvoll und mit der genau richtigen Portion Dolce-Vita-Vintage-Glamour – wie auch die Gerichte auf der Speisekarte. Chefkoch Edoardo Bernini und sein Team zaubern Vitello-Tonnato-Kroketten, Risotto mit Hummer, die berühmte Big-Squadra-Trüffelpasta, neapolitanische Pizza oder Pistazien-Profiteroles, dazu gibt´s italienische Weine und richtig gute Drinks, wie den Haus-Klassiker Ricky Espresso Martini. Ein Abend im Edmondo? Auf jeden Fall ein Erlebnis!