Ein Rückzugsort in Fiesole

Florenz, eine der Geburtsstätten der italienischen Renaissance, ist nicht umsonst einer der globalen Sehnsuchtsorte. Kaum jemand kann sich dem Charme der Meisterwerke von Michelangelo, Botticelli & Co. entziehen, der in der toskanischen Hauptstadt mit einer regionalen Kulinarik einhergeht, die weit mehr zu bieten hat als Chianti und Bistecca. Wer eine luxuriöse Unterkunft abseits des florentinischen Trubels sucht, ist im 5-Sterne-Hotel Salviatino bestens aufgehoben. Das Haus ist ein eleganter Rückzugsort in den Hügeln von Fiesole. Hier klingen die Geräusche der nahen Arnostadt nur gedämpft hinauf, hier weht stets eine angenehm kühlende Brise.

Ein prächtiges Anwesen mit filmreifer Panoramaterrasse

Das prächtige Anwesen aus dem 15. Jahrhundert, umgeben von einem fünf Hektar großen Garten, wurde behutsam mit modernen Einrichtungsakzenten verfeinert und verfügt über 39 Zimmer und Suiten, eine Bibliothek mit unzähligen Klassikern und antiquarischen Kostbarkeiten, einen Freskensaal und eine filmreife Panoramaterrasse, von der aus schon Gabrielle D’Annunzio und Salvatore Dalí den Dom bewunderten. Heute befindet sich hier der Außenbereich des öffentlich zugänglichen Restaurants Da Giacomo al Salviatino, in dem Rudy Saderi als Chef de Cuisine innovative und raffinierte Kreationen auf Basis der ursprünglich rustikalen toskanischen Küche zaubert.

Hotel Salviatino/Dario Garofalo (Badezimmer, Gewächshaus)