Urbanes Boutiquehotel mit Seepanorama

Sucht man nach Attributen, die den Tegernsee definieren, stehen „rustikal“ oder „gediegen-elegant“ ganz oben auf der Liste und „urban“ taucht gar nicht erst auf. Das Boutiquehotel Caro & Selig in Tegernsee, fußläufig zum See und unweit des Bahnhofs gelegen, hat es sich auf die Fahne geschrieben, dies zu ändern.

Nostalgisch-bayerisch

Natürlich spielt auch hier das Regionale eine Rolle, wenn auch eingebettet in einen urbanen, modernen und zeitgemäßen Kontext. So haben sich die Innenarchitekten bei der Wahl des Farbkonzepts vom Weiß-Blau der bayerischen Flagge inspirieren lassen. Zentrales Gestaltungselement im Restaurant FREYHEIT ist beispielsweise eine Holzwand, an der eine Vielzahl unterschiedlichster blau-weißer Keramikteller hängen, Mittelpunkt der Lobby ist ein offener Kamin mit zweifarbig bemalten Kacheln. Die nostalgischbayerischen Facetten bleiben aber immer sehr subtil und unterstreichen so noch zusätzlich die Modernität des Hauses.

Lokale Spezialitäten im FREYHEIT schmecken

Mit lokalen Einflüssen spielt auch die Küche: Im FREYHEIT dreht sich alles um den 800 Grad heißen Lavagrill in der Showküche, auf dem innovative Gerichte aus heimischen Zutaten und verfeinert mit regionaltypischen Räucheraromen zubereitet werden, wie etwa der Burger Königin Caroline mit Dry-Aged-Beef-Patty und Briochebrot.

Fantasievolle Drinks in der NI BAR

Der überraschende augenzwinkernde Twist zieht sich dann auch wie ein roter Faden durch die Cocktails, die Barchef Tim Biebighäuser-Becker für die NI BAR kreiert, die mit ihrer Dachterrasse über dem See vielleicht DAS Highlight des Hotels ist. So trifft im Cocktail „Zwetschgendatschi“ Zwetschgenbrand auf Zimt, Buttermilch, Vanille und Limettensaft. Besonders schön: Zu allen Signature Drinks werden Häppchen serviert, die die Zutaten des jeweiligen Drinks aufgreifen.

Caro & Selig Tegernsee/Lutz Vorderwuelbecke (Indoor-Pool, Badezimmer, Terasse)