Refuge Cuisine Provencale Bar

Das Le Refuge in der Maxvorstadt punktet mit feiner provenzalischer Küche und ausgesuchten Weinen zu moderaten Preisen. Hier treffen sich Nachbarn abends an schlichten Holztischen bei Kerzenschein und leisen Chansonklängen auf ein Gläschen Cheverny blanc und Liebhaber der südfranzösischen Küche bestellen Klassiker wie den „Salade au chèvre chaud mit Rosmarinhonig“ oder das „Entrecôte mit Gratin Dauphinois“. Freitags gibt’s zudem die beliebte „Bouillabaisse à la Provençale“, sonntags das „La Daube à la Provence“, ein wirklich köstliches, in Rotwein geschmortes Rinderragout. Als Dessert können wir besonders das „Fondant au Chocolat“ mit feinster Valrhona-Grand Cru-Schokolade empfehlen, das quasi auf der Zunge zerfließt.