NEW YORK Kleine Teller kommen und gehen, Hände teilen, Gespräche legen sich darüber. Das Beast & Butterflies im M Social Hotel in Downtown Manhattan setzt auf spanisch ins- pirierte Tapas und Drinks, die klar und direkt sind: Gin, Wermut, Sangria, Carajillo. Vor den Panoramafenstern pulsiert der Financial District, der World-Trade-Center-Komplex gibt den Takt vor. Drinnen entsteht eine warme Gegenwelt: Samtbezüge, Fliesen, Lampen und Speisekarten strahlen in sinnlich-energetischem Gelb-Rot, ein übergroßes Torerobild setzt einen fast theatralen Akzent, Spiegel inszenieren das Interior und den hohen Raum. So fügt sich alles zu einem Ort, der leicht wirkt und doch klar kuratiert ist – international, offen, wie ein moderner Social Hub. Tagsüber ein eleganter Rückzugsraum in einem Viertel unter Hochdruck, verschiebt sich mit der Happy Hour die Energie: Gläser füllen sich, Stimmen werden lauter, der Raum beginnt zu leben. After Work geht nahtlos in den Abend über, donnerstags mit Live-Musik, freitags mit DJ-Sets.