MENORCA Ein schmales Sträßchen entlang silbrig schimmernder Bäume und Trockenmauern aus aufgeschichteten Steinen führt zum Amagatay Menorca (katalanisch amagar: verstecken) im Osten der Insel. Ein Tor öffnet sich, dahinter kein großes Entree, kein inszeniertes Spektakel. Eher das leise, unmittelbare Gefühl, angekommen zu sein. Der erste Moment der Stille bleibt in Erinnerung. Auch der Wind in den Olivenzweigen, das warme Licht auf hellem Naturstein und der Duft trockener Erde. Das historische Landgut aus dem 19. Jahrhundert wurde mit einer Souveränität restauriert, die nicht beeindrucken will und gerade deshalb überzeugt. „Rustic Chic“ mag nach Zeitgeist klingen, hier ist es eine Haltung. Grober Stein, kühle Leinenstoffe, handgefertigte Keramik. Dank Interior-Designerin Virginia Nieto wirkt nichts arrangiert, nichts absichtlich dekoriert. Alles scheint gewachsen, als hätte das Haus seine heutige Form ganz selbstverständlich angenommen. Die Suiten öffnen sich zu privaten Terrassen, dahinter breiten sich 35 Hektar Olivenhain aus – ein Meer aus Grün und Silber. Und eine Ruhe, die nicht leer ist, sondern erfüllt. Am Pool liest jemand, ein Paar spaziert zwischen den Bäumen. Kein Animationsprogramm, kein Müssen. Zum Dinner lädt die Terrasse des El Olivar. Schlicht gedeckte Tische, ein herausragender Service, der Präsenz zeigt, ohne sich aufzudrängen. Auf dem Teller: Fisch von der Insel, aromatische Tomaten und hausgemachtes Olivenöl, präzise und ehrlich in mediterrane Gerichte verwandelt. Später ein Glas Wein, während der Himmel über Menorca langsam in ein tiefes samtiges Blau kippt. Amagatay fühlt sich an wie das Landhaus eines guten Freundes – eines Freundes mit exzellentem Geschmack, Großzügigkeit und feinem Gespür für Diskretion. Mit dem Service eines 5-Sterne-Hotels, aber ohne dessen Attitüde.

Bildrechte: Enric Curto (Terrasse)