Wein und Wohlfühlen im Istrischen Paradies

Unsere Erkundungstour führte uns auch nach Istrien ins Meneghetti Wine Hotel & Winery, ein wunderschönes Relais-&- Chateaux-Refugium mit eleganten Villen, Wohnungen und Suiten inmitten von Weinreben. Tagsüber lockt der private Beach Club, abends das Restaurant mit romantischer Terrasse, feinster Küche und den eigenen Weinen. Dass Kroatien mit Topweinen aufwarten kann, steht spätestens fest, seit der rote Dinga, der in Spitzenlagen an der dalmatischen Südküste wächst, 1961 das Prädikat „herausragend“ und damit Renommee erhielt.

Auch die Meneghetti-Eigentümerfamilie Plišo ist schon lange über die Landesgrenzen hinaus für ihr Olivenöl und ihren Wein bekannt. Der Boden rund um das Hotel ist hart und karg, reich an Stein, intensiv, mineralisch und eisenhaltig, was den Anbau von Rotweintrauben begünstigt.

Meneghetti/Matej Paluh (Restaurant)