Dreimal Top finden wir. Lage, Design, Kulinarik. Der Gault&Millau schließt sich an und gibt zwei Hauben obendrauf. Die Kulisse des Arlbergs scheint nicht nur Urlauber, sondern auch den sympathischen Hausherrn Michael Gfall und seinen Küchenchef Erkan Cakir zu Höhenflügen zu inspirieren. Für das 7-Gänge-Gourmetmenü in ihrem lässigen hoteleigenen Restaurant Wine & Dine passen sie sich dem minimalistischen Design des Ullrhauses – übrigens in Zusammenarbeit mit der Münchner Innenarchitektin Stephanie Thatenhorst entstanden – an und setzen auch auf den Tellern auf Perfektion. Eine Überraschung für Gaumen und Auge. Thematisch eher unkonventionell treffen nordische Rezepte auf alpine Einflüsse und regionale Zutaten. Das Beste daran: Alles schmeckt nicht nur besonders, sondern macht auch satt – was ja für einen Tag in den Bergen durchaus essenziell ist.

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