Elegant, komfortabel und sportlich-lässig, so lässt sich das Hotel DER BÄR beschreiben, das mitten in einer Bilderbuch-Szenerie in Ellmau steht und von Ursula und Andreas Windisch mit feinfühliger Nähe zum Gast und einem Talent für stilvolles Design geführt wird. Die Zimmer und Suiten sind in einem sehr stimmigen, dezent alpinen Stil gestaltet, mit viel Holz, klaren Linien und warmen Farben. Große Fenster öffnen den Blick in die Landschaft.

Im Sommer spielt sich der Urlaub in den Bergen ab, mit Wanderungen über Almwiesen, E-Bike-Touren auf Höhenwegen oder mit einem Tandemflug über das Tal. Golfer genießen 30 Prozent Greenfee-Ermäßigung auf dem 27-Loch-Golfplatz Wilder Kaiser. Zurück im Hotel lockt der lichtdurchflutete, vom Relax Guide 2025 mit drei Lilien ausgezeichnete Wellnessbereich: das Badehaus mit Saunen, Dampfbad und Panorama-Ruheraum. Der Infinitypool, 20 Meter lang und ganzjährig 31 °C warm, zählt zu den besten des Landes und wurde als einer der „Top 15 Infinitypools“ Österreichs ausgezeichnet. Wer hinausschwimmt, sieht nichts als Himmel, Wiesen und den Wilden Kaiser. Ein zweiter, 30 Meter langer Sommerpool ergänzt das Ensemble. Auf der Liegewiese unter weißen Schirmen lesen Gäste, Kinder springen ins Wasser, es riecht nach Gras und Blumen. Tiefe Entspannung versprechen teils ungewöhnliche Behandlungen: etwa Kobido, eine japanische Gesichtsmassage. Das Familienangebot ist dezent, aber fein: Für die Kleinsten gibt es den Bären-Miniclub und für Teens einen eigenen Chill-Raum. Während Eltern im Spa relaxen, nehmen Kinder an einer Ferienolympiade teil, backen Brot auf dem Bauernhof oder schauen einen Film und essen Popcorn.

Im Restaurant pflegt Küchenchef Herbert Wieser einen Kochstil, der von passenden Weinempfehlungen und herzlichem Service veredelt wird und die Philosophie der Gastgeber aufgreift: regional verankert, international inspiriert, dem Neuen gegenüber offen. 2025 wurde die klar strukturierte und ausdrucksstarke Kulinarik im DER BÄR erneut mit drei Falstaff-Gabeln und 91 Punkten ausgezeichnet.

Bildrechte: www.guenterstandl.de (Pool, Terrasse, Bett), www.peterrigaud.com (Frau)