In ihrem Genießerhotel Sonnenhof widmen sich die Brüder Patrick und Rainer Müller samt ihren Familien mit Leidenschaft und Können dem, was ihnen besonders wichtig ist: richtig gutes Essen und Trinken. Das Müller-Geschwister-Duo steht gemeinsam am Herd und wurde dafür u. a. schon mit fünf Hauben und vier Falstaff-Gabeln ausgezeichnet. Im mit drei Hauben dekorierten Gourmetrestaurant Alps & Ocean ist der Name Programm: Alpine Zutaten wie Reh, Saibling oder Kärntner Kaviar kombinieren sie mit Produkten aus aller Welt, etwa bretonischem Hummer oder Daikon. Acht Gänge erzählen von minutiös aufeinander abgestimmten Kontrasten, etwa beim Signature Dish „Tatar vom Stör mit Austernblättern, Dillmajo und Beurre blanc“. Wer es etwas lässiger mag, geht ins 2-Hauben-Wirtshaus Das Müllers und bestellt hier z. B. „Müllers Beef Tatar“, von Hand geschnittenes Rinderfilet, verfeinert mit einer Nocke Gold Selektion Kaviar und Ruchbrot. Für Hotelgäste vereint die Genießerpension Bodenständigkeit und Kreativität: Am Morgen gibt’s ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und Demeter-Prosecco. Nachmittags locken Brotzeiten, Kuchen und Torten, abends drei verschiedene Menülinien, die untereinander kombiniert werden können. Neben der Kulinarik ist Wein die zweite große Passion von Rainer Müller. Über 1.500 charakterstarke Tropfen aus aller Welt tummeln sich in seinem Keller, darunter Raritäten, Großformate und Entdeckungen unbekannter Winzer. Der Gault&Millau kürte seine Auswahl zur „Weinkarte des Jahres“, der Wine Spectator verlieh ihm den „Best of Award of Excellence“.

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