The Green Garden

The Green Garden
Nonntaler Haupstraße 16
A-5020 Salzburg
Tel. 0043/662/841201

www.thegreengarden.at

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Salzburgs grünste Küche – The Green Garden

Vor über zehn Jahren als Salzburgs grünste Küche gegründet, war das The Green Garden ein Pionier der veganen Küche in schick-schönem Ambiente. Mittlerweile hat sich das Restaurant behutsam weiterentwickelt, wurde noch einen Tick skandinavischer, hyggeliger und moderner.

Und aus den Händen der umtriebigen Gründerin Julia Ulrich wanderte es nach turbulenten Corona-Jahren zur Biogena-Unternehmensgruppe des Salzburger Entrepeneurs Dr. Albert Schmidbauer, die sich mit Gesundheit und Ernährung, allen voran mit Mikro-Nährstoffen befasst.

Der neue Green-Garden-Koch Peter Horvat bleibt dem jungen veganen Lifestyle treu, der durchaus auch mal herzhaft sein darf, wie beim Auberginen-Curry, Orange Chicken oder dem beliebten Green-Garden-Burger auf Beyond-Meat-Basis. Ein wunderbarer Start in den Urlaubstag ist auch der Brunch an den Wochenenden.