Seehotel Bellevue

Seehotel Bellevue
Seeuferstraße 41
A-5700 Zell am See/Thumersbach
Tel. 0043/6542/21828

www.seehotel-bellevue.at

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Hier wird man schon vor dem Betreten umarmt: vom Ausblick auf den Zeller See, von der Bergwelt rund um Kaprun und von der Stadt Zell am See. Ein tiefenentspannter Beruhigungsblick, der bleibt! Das Seehotel Bellevue wurde 2017 komplett renoviert und glänzt seitdem mit 32 Zimmern und zehn Suiten wie aus einem Guss. Die Lage direkt am See sorgt bereits seit 150 Jahren für eine Aura konstanter Sommerfrische. Diese mediterrane Note lichtdurchfluteter Leichtigkeit haben Andrea und Michael Schnell nun beständig in ihr Haus geholt, weil sie es zum See geöffnet haben. Allem voran mit ihrer Seeterrasse SEE LA VIE, auf der man den Tag kaum schöner beginnen könnte, aber auch kulinarisch: Im überregional bekannten à-la-carte Restaurant SEENSUCHT präsentiert Michael Schnell eine salzburgerisch-mediterrane Fusionsküche auf Hauben-Niveau. Und das „mediterran“ beschränkt sich dabei nicht auf sommerliche Geschmacksbilder, wie leichte Grillaromen bei Fisch und Sommergemüse. Dass mediterran nämlich auch richtig herzhaft geht, zeigt Schnell virtuos, wenn er etwa seinen rosa Kaninchenrücken mit Lardo verfeinert oder seinem Rinderfilet mit etwas Grana Padano den letzten Schliff gibt. Man kann im Bellevue traumhafte Tage verbringen. Das Spa LAISSEZ-FAIRE wurde 2020 um den privaten Beachclub VUE mit direktem Seezugang und Bootsanlagestelle ergänzt. Der Golfclub ist nicht weit und im Winter lockt sowieso das Kapruner Skigebiet mit seiner Schneesicherheit. Die Ausgewogenheit dieser Adresse ist augenscheinlich: Man strebt hier nicht nach Weltklasse, aber alles ist sehr, sehr gut. Bellevue in Balance.