Südtirol – Reisetipps & Genussmomente

Im Hotel Pragser Wildsee, einem der schönsten Bergseen Südtirols, ist man umgeben von originaler Belle-Époque-Noblesse und moderner Nachhaltigkeit.

Das 5-Sterne-Romantikhotel Turm in Völs am Schlern gehört zu den charakterstärksten Häusern in Südtirol. Wegen seiner historischen Architektur, in der eine der größten privaten Kunstsammlungen Oberitaliens ausgestellt ist, seiner Kulinarik und dem temperamentvollen Gastgebertalent der Eigentümerfamilie Pramstrahler.

Der Genussbunker ist – ein überraschend harmonischer und gleichzeitig erstaunlicher Ort. In ihm versteckt sich ein überdimensionales Käselager mit runden Laiben, wohin das Auge blickt. Ein Genusshimmel voller Käse-Köstlichkeiten, garniert mit den Aromen der Spezialitäten in allen Reifegraden.

Neben dem minimalistischen Interieur und einem durch und durch nachhaltigen Konzept haben die Gastgeber eine Portion Slow Living und eine Prise Savoir-vivre in das Gesamtkonzept ihres „Lebenskunst-Hotels“ gepackt. Mit einem ganzheitlichen Spa-Angebot, viel Yoga und der Genießerküche fällt es tatsächlich leicht, neue Rituale zu etablieren.

Der mit vier Hauben dekorierte 2-Sterne-Koch Peter Girtler zaubert hier in Freienfeld bei Sterzing auf dem Niveau der internationalen Haute Cuisine ein Degustationsmenü der Extraklasse und das am liebsten mit regionalen Produkten aus Südtirol und am besten die aus dem eigenen Gutshof.

Kreisrund, alpin-urban, energieautark. Mit diesen drei Schlagworten ließe sich das OLM spontan beschreiben, keine Überraschung also, dass das Haus jüngst vom Connoisseur Circle gleich zweimal ausgezeichnet wurde: als bester Newcomer sowie in der Sonderkategorie Nachhaltigkeit.

Sonnia Dettmers Blick für formschöne Designs, für Ästhetik und für das Besondere und Schöne macht ihren Schmuck zu tragbaren Kunstwerken, die ebenso einzigartig wie außergewöhnlich sind und die Weiblichkeit der Trägerin in den Mittelpunkt stellen.