Einst das erste Hotel überhaupt auf der Insel, wurde das La Palma auf Capri vor wenigen Jahren einer ziemlich beeindruckenden Verjüngungskur unterzogen. Umgesetzt hat die umfassende Renovierung der maltesischbritische Innenarchitekt Francis Sultana, dessen Namen man regelmäßig auf der AD100-Liste der wichtigsten Designer und Architekten lesen kann. Seine Signatur? Eine Symbiose aus mediterraner Leichtigkeit und dem funkelnden Charme des Retro-Dolce-Vita, mit maßgefertigten Rattanmöbeln, Marmorbädern mit Bronzedetails, Fresken und Kunstwerken, die das Lebensgefühl und die Geschichte Capris widerspiegeln. Zudem ist das exklusive Haus der Oetker Collection die perfekte Bühne für das lukullische Feuerwerk, das in dieser Saison in seinen Restaurants gezündet wird. Zum einen im Bianca Rooftop Carne & Crudo hoch über den Dächern Capris: Austern, Crudo und rare Cuts treffen hier auf flirrenden Open-Air-Flair, flamboyante Cocktails und Signature-Saucen (schon jetzt eine Ikone: der Wagyu-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Caciocavallo-Käse). Zum anderen im Gennaro’s, wo mit dem 2-Sterne Koch Gennaro Esposito und dem Executive Chef Giovanni Bavuso gleich zwei Ausnahmeköche wirken. Mit Kreationen wie den Kartoffel-Safran-Gnocchi mit Kaisergranat, Spargel und Zitrone oder dem Rinderfilet in Blätterteigkruste laden sie zu einer Reise ins Capri der 1950er-Jahre ein.