Inmitten der malerischen Valpolicella-Region zwischen Weinbergen und alten Steinmauern haben wir den Feinkostladen I Sapori del Portico entdeckt. Er ist eine wahre Schatzkammer für Käseliebhaber und seit dem frühen 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Bernardinelli – heute geführt von Giuseppe, Giancarla und Marco, die mit Passion und seltener Expertise die italienische Genusskultur lebendig halten. Das Herz des Geschäfts schlägt in den Tuffsteinkellern aus dem 15. Jahrhundert, in denen bis zu 300 Käsesorten unter idealen Bedingungen reifen. Hier lagern nicht nur der Monte Veronese – die stolze Spezialität der Region –, sondern auch handverlesene Käsepreziosen aus ganz Italien: aromatische Pecorini aus Sardinien, zart gereifte Taleggi aus der Lombardei oder in Kräutern eingelegte Raritäten aus dem Piemont. Das Sortiment an Delikatessen, das im Laden die reich gefüllten Regale und die Frischetheke füllt, beschränkt sich aber nicht nur auf Käse, sondern umfasst auch hausgemachte Pasta, feine Salumi sowie mit größter Sorgfalt ausgewählte exzellente Olivenöle und Weine. Hier zählt nicht der schnelle Genuss, sondern das bewusste Erleben von Qualität, Herkunft und Handwerk. Wer das Ursprüngliche sucht und das Besondere schätzt, sollte sich den Abstecher vom See ins Valpolicella unbedingt gönnen.