Mit der Wiedereröffnung des Restaurant Reckos begann im Herbst 2024 im Mauritzhof in Münster eine neue kulinarische Ära. An der Spitze steht Matthias Böddeker, in Paderborn geborener Küchenchef mit beeindruckender Laufbahn. Stationen wie das renommierte Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg oder die Villa Kellermann von Tim Raue und Günther Jauch in Potsdam haben seine Handschrift geprägt. Heute steht er im Reckos für eine moderne, regionale Küche, die feinsinnig, unprätentiös und zugänglich ist. Das Menü folgt dem Prinzip „enjoy – share – graze“ und lädt dazu ein, Gerichte wie Zander mit Sauerkraut, Spitzkohl und Minze, Kalb mit Topinambur oder Kabeljau mit Schmorgurke gemeinsam zu entdecken.

Doch der Mauritzhof setzt nicht nur kulinarisch Ausrufezeichen. Auch der neue General Manager Alex Grüner steht für Veränderung. Er bringt Erfahrung aus 5-Sterne-Häusern wie dem Nassauer Hof in Wiesbaden und dem Steigenberger Grandhotel Petersberg mit und führt den Mauritzhof mit Fokus auf gelebter Gastfreundschaft. Das Resultat ist ein Haus, das für persönliche Ansprache ebenso steht wie für hohe Professionalität. Ausdruck findet das etwa in der Würdigung mit einem Michelin Key, einer internationalen Auszeichnung für Hotels mit außergewöhnlichem Charakter, Architektur, Service und Atmosphäre. Damit zählt der Mauritzhof zu den besten Adressen Deutschlands.

Hinter der Sandsteinfassade entfaltet sich ein wunderbar stimmiges Interieur aus klaren Linien, warmen Farben und skandinavischer Zurückhaltung. Velours, dunkles Holz und Herringbone- Parkett treffen auf Glas, Leder und ruhige Farbtöne zwischen Schiefergrau und Taupe. Kunstwerke aus der Sammlung des Eigentümers schmücken die öffentlichen Räume. Die 50 Zimmer und Suiten überzeugen mit unaufgeregter Eleganz und allem Komfort. Zu den Lieblingsplätzen der Gäste zählen
die Terrasse und die Kaminbar im Erdgeschoss. Damit vereint das Hotel gekonnt Rückzugsorte zum Verweilen mit einem idealen Ausgangspunkt für Entdeckungstouren. Denn dank seiner Lage zu Münsters autofreier Promenade hin lässt sich die
charmante Fahrradstadt ganz entspannt mit einem der hoteleigenen Leihfahrräder erkunden.

Bildrechte: Georg Roske (Terrasse)