Für den Anbau von Weintrauben sind die klimatischen Bedingungen auf Mauritius eher ungünstig. Die konstante Wärme, dazu häufige Regenfälle und eine hohe Luftfeuchtigkeit erschweren die Kultivierung. Was dagegen ganz wunderbar auf der ostafrikanischen Insel gedeiht, sind Litschis. Jahrelang tüftelte der mauritische Winzer Alexander Oxenham deshalb an den Möglichkeiten, aus den kleinen süßen Früchten einen Wein zu keltern, der dem klassischen Rebensaft in Geschmack, Aroma und Alkoholgehalt zwar möglichst nahe kommt, aber doch mit einer ganz eigenen Exotik fasziniert. Vier verschiedene Weiß- und einen Roséwein hat das Takamaka Boutique Winery mittlerweile im Sortiment, die aus zumeist gefrorenen Litschis (geerntet werden sie im Dezember und Januar) das ganze Jahr über produziert werden können. Das Tasting-Fazit der Redaktion: Litschi-Wein schmeckt süßer, fruchtiger und weniger komplex als sein Trauben-Pendant, ist aber vor allem in den Sommermonaten als Aperitif oder auch zu exotischen Gerichten, Käse und Desserts eine spannende und überraschende Alternative.