Vitamin C: der Immunsystem-Booster

Vitamin C spielt eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Als Immunsystem-Booster ist es weithin bekannt. Mit seiner antioxidativen Wirkung bekämpft Vitamin C zudem freie Radikale, die durch Umweltverschmutzung, UV Strahlung und Stress entstehen können. Es kann zur Prävention chronischer Krankheiten beitragen und den Alterungsprozess verzögern. Interessant ist auch die hautpflegende Wirkung: Als wesentlicher Bestandteil der Kollagenproduktion hilft es bei der Wundheilung und fördert eine gesunde, jugendliche Haut.

Da Vitamin C vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden kann, muss es über die Nahrung – oder durch Supplements (diese unbedingt mit dem Arzt oder Apotheker abstimmen!) – aufgenommen werden. Glücklicherweise ist es in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Einige der besten Quellen sind Zitrusfrüchte, Beeren, grünes Gemüse, Paprika (auch die rote) und exotische Früchte.

Ein hilfreicher Tipp für Vegetarier und Veganer: Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln.

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