Zubereitung

Die Trockenfrüchte in einer Schüssel mit dem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Morgens eventuell vorhandene Pflaumensteine entfernen und die eingeweichten Früchte samt Einweichwasser in einen Standmixer füllen. Glatt pürieren und dann mit dem Ingwerpulver unter den Joghurt rühren. Wirklich kinderleicht! Wer keinen Mixer hat, kann die eingeweichten Früchte auch mit dem Gabelrücken in einer Schüssel zerdrücken, nach und nach den Joghurt unterrühren und weiter zerdrücken, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Den Joghurt in eine Schale füllen und servieren.

Tipp
Dieser Joghurt regt die Darmtätigkeit an und kann deshalb bei Verstopfungen helfen.

Bildrechte: Yuki Suguira