Seit 2002 gibt es das teatro und man kann mit Fug und Recht behaupten, dass sich die Kombination aus Akrobatikshow, Kulinarik und Spiegelzeltatmosphäre über die Jahre hinweg zu einem echten Münchner Event- und Gastronomieklassiker entwickelt hat. Am 8. November öffnete das historische teatro-Spiegelzelt, in dem modernste Bühnentechnik und ein nostalgisches Interieur mit unzähligen Kerzen und Swarovski-Kristalllüstern Hand in Hand gehen, seine Pforten für die diesjährige Herbst- und Wintersaison. Feinkost Käfer ist wieder als kulinarischer Partner mit an Bord und hat ein neues, facettenreiches und raffiniertes 4-Gänge-Menü komponiert, das die mal atemberaubenden, mal charmant-komischen Darbietungen begleitet, die wie immer sorgfältig inszeniert sind und für Spannung, Magie und Staunen sorgen. Das lukullische Intro bestreitet ein zart geräucherter Alpensalm, umschmeichelt von einem aromatischen Kräuter-Kartoffel-Salat, Senfkaviar und einem knackigen Radieschen-Kresse-Salat. Nach einem Intermezzo mit Schaumsuppe von Pastinake und Winterbirne, in dem eine knusprige Rote-Bete-Falafel im Duett mit Kerbelöl feine Akzente setzt, betritt der Hauptgang die Bühne: ein rosa Kalbsrücken im Kräutermantel, wie man ihn sich zarter nicht vorstellen kann, der sich den Teller mit Süßkartoffelpüree, geröstetem Blumenkohl und luftigem Kräuterschaum teilt. Den kulinarischen Schlusspunkt des Abends setzt eine Crème-brûlée-Schnitte mit Schokolade, Portweinkirschen, Mandelkrokanteis und süßem Crumble. Selbstverständlich wird auch ein veganes Menü angeboten sowie Alternativen bei Unverträglichkeiten und Allergien.