5 FRAGEN AN

Natalie Fischer-Nagel
Hotelière des Jahres 2024, Relais & Chateaux-Delegierte und Spa-Expertin

KÄFER ZEITUNG: Nach einem Start als Kosmetikerin wurden Sie rasant zu einer der führenden Spa-Expertinnen Deutschlands und zur Hoteldirektorin des Weissenhaus Private Nature Luxury Resort. Ihr privater Pflege-Tipp?

Natalie Fischer-Nagel: Guter Schlaf ist der Gamechanger schlechthin, jede Zelle profitiert enorm von dieser Regeneration. Wenn Sie schlecht schlafen, finden Sie sich nicht damit ab. Nutzen Sie alle Möglichkeiten, angefangen von Magnesium am Abend über Melatonin-Spray bis hin zu Seidenschlafmasken.

Was ist für ein perfektes Spa-Erlebnis essenziell?

Das Verständnis, dass wirksame Spa-Kultur eben nicht nur auf die Produkte oder Anwendungen beschränkt ist, sondern dass Gesundheit und Regeneration die Grundlage sind. Dabei kann man den erholsamen und heilenden Faktor einer intakten Naturkulisse wie bei uns auf Weissenhaus nicht hoch genug einschätzen. Seit 2020 sind Sie nicht nur Delegierte für Deutschland und Österreich, sondern auch Mitglied des Verwaltungsrates der Hotelvereinigung Relais & Châteaux, die seit über 70 Jahren für die perfekte Liaison von Gourmandise und Gastlichkeit steht und heute rund 600 Häuser in privater Hand vereint.

Was nehmen Sie aus diesem Austausch mit?

Ich bin jedes Mal tief beeindruckt, Hoteliers zu begegnen, die seit Jahrzehnten enorm erfolgreich, innovativ und resilient sind und darüber hinaus offen und mutig für Veränderungen, ohne ihre persönliche und auch ihre Marken-Identität zu gefährden.

UND WIE SEHEN SIE DEN STAND DER DEUTSCHEN TOP-HOTELLERIE?

Im europäischen Vergleich wird mir Deutschland als Destination viel zu wenig gefördert. Wenn ich mir ansehe, wie aktiv der französische und der italienische Tourismusminister sind und wir im Gegenzug gar keinen Tourismusminister haben, dann liegt hier noch sehr viel Potenzial.

Ihr Ehemann Frank Nagel, mit dem Sie das Weissenhaus gemeinsam führen, war früher selbst Sternekoch. Gehen Sie lieber zu ihm in die private Küche oder zu Christian Scharrer ins resorteigene 2-Sterne-Restaurant Courtier?

Danke für diese diabolische Frage! Glücklicherweise sind wir mit Christian Scharrer und seiner Frau Nathalie, die das Restaurant leitet, seit 18 Jahren so eng verbunden, dass er es mir als großer Fan seiner Kunst nachsieht, wenn ich zugebe: Bei meinem Mann schmeckt es mir am allerbesten.